Le Curcuma

Il a une action anti-inflammatoire et donc antalgique largement prouvée.

Également appelé « safran des Indes » et « curcuma longa », le curcuma est utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique (indienne). Ses propriétés médicinales sont très bien connues et son efficacité n’est plus à prouver.

Origines

Le curcuma (Curcuma Longa) est originaire d’Inde, pays dans lequel il est grandement consommé ! [3] C’est dans la racine de la plante (rhizome) que se trouvent les principes actifs. Une fois le rhizome sec, il suffit de le moudre pour obtenir l’épice appelée « curcuma ». En Inde, il est très souvent consommé comme épice pour donner du goût aux plats et renforcer l’organisme. C’est une plante médicinale incontournable qui fait partie des traditions indiennes depuis de nombreux siècles ! Ce n’est peut-être pas sans raison que les Indiens sont moins sujets aux cancers qu’en Europe ou en Amérique du Nord.

Le curcuma est exceptionnellement riche en nutriments ! Son pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire est tout simplement incroyable, ce qui explique l’étendue de ses vertus [4].

Ce qui rend la composition du curcuma unique est la présence de curcuminoïdes dont le principal est la curcumine, appelée également diferuloylmethane [5] et qui est le principal principe actif de la plante. La curcumine présente dans le curcuma est responsable d’une grande partie des bienfaits. Ce principe actif est unique

Seul le curcuma contient de la curcumine, d’où son grand intérêt pour la santé. Le curcuma contient également d’autres composés actifs comme la desméthoxycurcumine, la bisdéméthoxycurcumine et le curcuminoïde restant, plus récemment identifié, la cyclocurcumine.

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En plus de cela, on retrouve une grande quantité de minéraux, de vitamines, de fibres, de fer et de protéines [6]. L’huile essentielle (zingibérène et turmérone) associée aux composés phénoliques rendent le curcuma encore plus efficace.

Que disent les études?

Les propriétés de la curcumine ou des extraits de curcuma sont étudiées dans le monde entier et il existe déjà plus de 11 000 publications scientifiques basées sur des études expérimentales sur des cultures cellulaires et tissulaires, des expériences animales, des études pharmacologiques sur des sujets sains et des études cliniques sur des patients. Certains essais ont par exemple confirmé l’effet anti-inflammatoire en abaissant plusieurs paramètres inflammatoires:

• COX-2

• LOX

• NF-κB (facteur nucléaire kappa B)

• TNF-α (facteur de nécrose tumorale alpha)

• Interleukines 1 et 6

Des études cliniques ont documenté l’efficacité de la curcumine ou des extraits de curcuma en cas d’arthrose et de polyarthrite rhumatoïde. L’effet des substances actives a été comparé d’une part à celui d’un placebo ou d’un AINS et d’autre part à celui d’une combinaison de curcuma et d’AINS.

En termes de réduction de la douleur, les substances actives du curcuma se sont avérées aussi – voire plus – efficaces que les AINS (ibuprofène, kétoprofène, diclofénac etc.)